Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp

Xin cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp như thế nào? Hồ sơ và thủ tục thực hiện ra làm sao? Bài viết này NTV sẽ hướng dẫn cho bạn.

I. Điều kiện xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp

1. Điều kiện xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh:

• Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật.
• Bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm và ghi nhãn hàng hóa rượu theo quy định.

2. Điều kiện xin Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP gồm có:

• Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật.
• Có dây chuyền máy móc, thiết bị, quy trình công nghệ sản xuất rượu đáp ứng quy mô dự kiến sản xuất.
• Bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.
• Bảo đảm các điều kiện về bảo vệ môi trường theo quy định.
• Đáp ứng các quy định về ghi nhãn hàng hóa rượu.
• Có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất rượu.

II. Hồ sơ xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp

1. Hồ sơ xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công:

• Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.
• Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật); bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp đối với cơ sở thuộc loại kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. 
• Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.

2. Hồ sơ xin Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy tờ có giá trị pháp lý tương đương.
• Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật);
• Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc bản sao một trong các giấy chứng nhận sau:

Thực hành sản xuất tốt (GMP),

Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP),

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ISO 22000),

Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (EFS),

Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC),

Hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000);

• Bản sao Quyết định phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký bản cam kết bảo vệ môi trường do cơ quan có thẩm quyền cấp.
• Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà doanh nghiệp sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.
• Bản sao bằng cấp, giấy chứng nhận chuyên môn và quyết định tuyển dụng hoặc hợp đồng lao động của cán bộ kỹ thuật.

III. Thủ tục xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp

Quy trình xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp:

• Bước 1: Chuẩn bị bộ hồ sơ xin giấy phép theo quy định của pháp luật
• Bước 2: Nộp hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền 
• Bước 3: Cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành tiếp nhận hồ sơ, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và thẩm định.
• Bước 4: Cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp.

IV. Thẩm quyền cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công/công nghiệp

Bộ Công Thương là cơ quan cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp có quy mô từ 03 triệu lít/năm trở lên và Giấy phép phân phối rượu;

Sở Công Thương là cơ quan cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp có quy mô dưới 03 triệu lít/năm và Giấy phép bán buôn rượu trên địa bàn tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương;

Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện là cơ quan cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh, Giấy phép bán lẻ rượu trên địa bàn

Tham khảo thêm: Thành lập doanh nghiệp mới – trọn gói / Giấy phép bán buôn/bán lẻ rượu